锡箔纸中间变色是因为发生了氧化，可能是没有保存好，导致长时间接触空气，发生氧化反应，形成氧化铝。在这正常情况下，氧化铝对人体危害不大，除非是大量食用，如果锡箔纸变色，建议直接丢掉变色的那部分。

锡箔纸作用

如果在楼顶盖上一层锡箔一样的反光材料，可以解决60%的太阳直射问题。剩下就要考虑反射膜的热量问题，将热量继续反射到楼板上。

香烟盒会有一层锡箔纸包裹，主要是因为锡箔纸有很好的光洁度和热反射性，能够很好的锁住香烟味道，防止香烟受潮。

很多人喜欢用锡箔纸烧烤，包裹住食物，熟的很快而且香味浓郁，保温效果好，不容易出现烧焦。