散装蜂蜜需用玻璃容器储存，不宜放置在铁、铅等金属中存放，容易导致蜂蜜变质，另外保存的温度需控制在10℃以下，蜂蜜保质期有18个月的时间，但若是存放得当，色香味俱全，即使过期也是可以食用的。

蜂蜜的储存方法

1、玻璃容器

散装的蜂蜜需要使用玻璃瓶装，不会与蜂蜜中的营养成分发生反应，切忌不能使用铁、铅等金属存放，容易导致蜂蜜变质，引发中毒。

2、10℃以下保存

 蜂蜜存的最佳温度是在10℃以下，低温的环境不会使蜂蜜发酵，若是温度超过13℃，蜂蜜很容易结晶，每次使用完后可需将盖子拧紧放置，避免微生物进入。

蜂蜜的储存时间

瓶装的蜂蜜保质期为18个月，不会影响蜂蜜的食用口感，超过保质期，但色香味没有发生变化，是可以食用的，对于人体无害，但是蜂蜜出现起泡、变酸等现象，说明已经变质，是不能再食用的。