切开的西瓜吃不完可以用保鲜膜包裹住进行保存。保存的方法主要有两种，一种是将保鲜膜包裹的西瓜放进冰箱冷藏层保存，保存时间能够达到48小时，另一种是将西瓜用保鲜膜包裹住，放入水中，这样能保留西瓜新鲜的口感。

切开西瓜吃不完的处理方法

西瓜是夏季经常吃到的一种水果，当切开后的西瓜吃不完时，此时可在上面包裹一层保鲜膜，以隔绝让其果肉与空气发生接触，再放在冰箱中低温保存，这样的情况大能保存48个小时左右，否则就容易滋生细菌物质。

或者先在西瓜上的果肉用干净的保鲜膜包裹住，再放在冰凉的清水里，这样也能起到保鲜的效果，但这种方法保存的时间比较有限，若是周围温度比较高的话，大概能保存几个小时就容易坏，所以刚切开的西瓜当时吃完最佳。

西瓜本来就无菌的，但是在切开的时候果肉会与空气中的细菌物质接触，若是长时间的放置下就很容易造成病菌的积累，这样就很容易出现变质的现象，通常常温下只能保存4个小时左右，或者放在低温冷藏处理。