用水壶煮鸡蛋会使鸡蛋壳上的碳酸钙附着在水壶底部，使水壶产生水垢。水壶烧开后鸡蛋没煮熟便会断电，食用半生的鸡蛋容易感染细菌。水壶升温较快，容易使鸡蛋壳在较大的温差下破裂，蛋液流出，营养成分流失。

1、产生水垢

用水壶煮鸡蛋会使蛋壳上的碳酸钙等物质堆积在水壶内部，产生顽固的水垢，较难清理干净，不利于水壶的正常使用，因此最好不要使用水壶煮鸡蛋，以免影响水壶的使用寿命。

2、难以煮熟

水壶在水烧开后便会自动断电，鸡蛋难以煮熟，食用半生的鸡蛋很容易感染鸡蛋内部的沙门氏菌，出现腹泻、呕吐的现象，不利于身体健康，食用鸡蛋时最好充分煮熟。

3、鸡蛋破裂

水壶的功率较大，能快速升温，并且不能调整期火力大小，较大的温差下很容易使鸡蛋壳爆裂，内部蛋液流出，营养成分出现一定程度的流失。流出的蛋液还有可能感染蛋壳上的细菌，不再适合食用。