一旦大米生白色虫子通常是能吃的，由于米虫本身是没有毒的，就算食用后对人体也不会产生很大的安全隐患，可在洗米的时候将米掏干净，但若是霉变现象生出来的虫，则最好不要食用，这样对人体健康会造成不利的影响。

大米生白色虫子多数能吃

大米生虫是一种正常的现象，而一般情况下大米生虫是可以吃的，就算再先进的工业技术，也完全杜绝不了虫害的侵袭，而米虫本身是没有毒的，只要在洗米的时候将米掏干净就可以正常食用。

同时若是误食米虫的话，对人体的健康也不会造成很大的安全隐患，也没有必要为了一袋米里面有几个白虫就全部丢掉，这样会造成很大的浪费，但最好要区分霉变情况，若是发生霉变现象生的虫，就不建议食用。

若是防治米虫的出现，可在米袋的中间各放几个大蒜头，或者用布包一些花椒在里面，在平时还要将存米的容器清洗干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出。