制作鸡蛋羹的时候，可以取适量的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的清水、食盐，在容器中盖上保鲜膜，并戳几个小洞，将其放入蒸锅中，中火蒸15分钟时间，最后加入生抽、香油、小葱后即可食用。

鸡蛋羹的制作步骤

准备食材：鸡蛋、食盐、清水、食盐、生抽、香油。

1、取适量的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、加入适量清水搅拌均匀后加入食盐。

3、在容器上盖上保鲜膜，并戳几个小洞。

4、将容器放入蒸锅中，中火蒸15分钟时间。

5、加入生抽、香油、小葱后即可食用。