一般来说大料是能防止生虫的，主要是由于大料具有一种特殊的芳香气味，将其放在大米中不仅能防止生虫，还能起到消毒杀菌的作用，主要是将其放在太阳光下晒几天后，再分装在小沙袋中，最后放入大米中就可以了。

大料能防止大米生虫

大料也叫八角，是生活中炒菜经常用到的一种调味料之一，一般情况下它是能防止大米生虫的，若是对于新鲜的八角来说，最好先将其放在阳光下晒几天，让其去掉里面的水分后，再分装小纱布袋中，放入大米中就能防止生虫。

主要是由于八角有一种特殊性的芳香气味，它的主要成分是茴香油的物质，放入大米中能有效的防止生虫，还能起到消毒杀菌的作用，同时放入菜中后不仅能去除肉中的腥味，还能增加菜肴的香味。

若是在平时购买的大料用不完的时候，若是大料不够干的话，可将其放在太阳光下晒几天，再将其保存的话，就能存放好几年，这样也能保证不会坏掉，或者将其装进玻璃瓶中放在冰箱中冷藏处理。