新鲜枣不能和海蟹、鱼类、动物肝脏一起吃。和海蟹一起吃会使其五价砷转变为三价砷，即砒霜，导致人体中毒，和鱼类一起吃会产生化学反应，影响肠胃消化，和动物肝脏一起吃会流失鲜枣中的维生素C，失去营养价值。

1、不能和海蟹一起吃

鲜枣属于辛热食物，海蟹性寒凉，两者一同吃容易患寒热病。海蟹中含有五价砷化物，鲜枣中含有丰富的维生素，两者混在一起会使砷发生变化，转变成三价砷，也就是常说的砒霜，长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

2、不能和鱼类一起吃

鱼和鲜枣一起吃会产生不良反应，危害身体健康。鱼类中含有大量的优质蛋白质，鲜枣中富含维生素C，这两种成分相遇容易发生化学反应，影响食物的营养价值，还可能影响肠胃消化，损伤肠胃。

3、不能和肝脏一起吃

两者含有的成分有相克部分，动物肝脏中含有较多的矿物质，特别是铁和铜等金属元素，容易使鲜枣中的维生素C氧化而失去功效，一同食用会失去两者的营养价值。