燕麦是需要用开水泡的，不能用冷水泡，不然会影响燕麦的口感，速食燕麦片直接用80℃的开水泡开，生燕麦需要用开水泡一段时间后，再放入锅中用文火煮20分钟左右，将其煮熟煮软就可以了，在煮的过程中还能适量添加其它食材。

燕麦需要泡

若是想食用燕麦，是需要用开水浸泡的，如果是速食燕麦片，那么可以80℃的开水冲泡食用，生燕麦的话，不仅需要用开水冲泡，还要放入锅中煮上一段时间，将其煮熟煮软后食用，不需要用清水清洗。

燕麦冲泡的水温不能太高也不能太低，如果冲泡水温太高了，那么会破坏燕麦的营养价值，如果水温太低了，会很难将燕麦冲泡开，长时间浸泡在水中，会影响燕麦的口感，特别是生燕麦。

通常在煮生燕麦的过程中，火候不能太大，控制在文火慢煮就可以了，煮的过程中还要不断的搅拌，避免燕麦出现黏锅的情况，还可以适量添加红枣等食材，一般煮20分钟左右就可以了。