通常来说当桃子果肉出现变褐色后是最好不要吃的，由于桃子在保存的时间过长，即使在很低的温度下，果肉里的营养会逐渐流失，且容易滋生病菌物质，颜色也会发生变化，吃了后容易刺激肠胃，甚至会出现中毒的现象。

桃子果肉变褐色建议不要吃

桃子是平时很多人都喜欢吃的一种营养水果，若是果肉出现褐色最好是不要吃，最大可能是桃子放在冰箱里过久，即使在温度很低的情况下，也会变得不新鲜，严重的时候还会看到花纹，出现变质的现象。

通常情况下桃子在保存的时候，当由高温移入到低温环境中，果肉就容易发生氧化反应，同时加上保存的时间越久，果肉就会容易出现变质的现象，吃起来会有种酸味或者苦味，如果吃这种桃子就会容易出现食物中毒的现象。

所以为了安全起见，当桃子变成褐色后就不要再吃了，里面的营养物质也会逐渐流失，同时还容易滋生较多的病菌物质，吃了后会刺激肠胃，可能出现腹泻的现象，可在平时吃桃子的时候要现开现吃为宜。