豆浆遇到柠檬水是会凝固的，豆浆中的蛋白质等物质遇到酸性就会凝固，平时不建议豆浆和柠檬水一起饮用，轻者可能导致消化不良，重者会出现肠胃的疾病，像醋、橘子等食物也不能和豆浆一起吃，也会使豆浆出现凝固的现象。

豆浆遇到柠檬水会凝固

豆浆的主要成份是蛋白质，一旦遇到酸性成份就会凝固，而柠檬水的酸性很强，豆浆遇到柠檬水是会凝固的，不建议豆浆和柠檬水一起食用，会给身体健康造成一定的负担，影响肠胃的吸收，出现消化不良的情况。

豆浆是胶体，柠檬水是酸性，豆浆遇到柠檬水就会凝固沉淀，长时间沉淀物会堆积在肠胃道等部位，从而容易引起胃结石等情况，平时在饮用豆浆或柠檬水时，一定要小心谨慎，不要胡乱的与其他食物一起食用。

豆浆也不能和醋、橘子等食物一起吃，这些食物也都是酸性的，如果与豆浆一起吃的话，同样会使豆浆凝固，而柠檬水不适合大量饮用，不然会给肠胃造成伤害，容易引起肠胃疾病。