柿子最好不要与奶一起吃，柿子中的鞣酸、单宁物质易与奶中的蛋白质、钙产生反应，形成难以消化的结石物质，长期在胃中积累刺激肠胃容易引起胃病，引发腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，同时也不宜与土豆、红薯、螃蟹一起吃。

柿子不可以和奶一起吃

柿子最好不要与奶或者各种奶制品一起食用，柿子含有较高含量的鞣酸以及单宁酸等物质，奶或者奶制品中通常都含有丰富的蛋白质、维生素以及钙等营养成分，两者的这些成分相遇后会产生不利于肠胃消化和吸收的物质，易引发肠胃病。

柿子和奶一起吃会影响机体对奶中的蛋白质、钙的吸收，牛奶的营养作用会大大降低，还会加重肠胃的消化负担，同时两者成分结合反应形成的物质还会刺激肠胃，大量食用可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。

柿子不仅不能和奶一起吃，还不能与土豆、红薯、螃蟹、鹅肉一起吃，和土豆一起吃容易消化不良，和红薯一起吃易导致胃胀气甚至柿结石，与螃蟹一起吃会加重体内的寒性，与鹅肉一起吃会产生反应凝结出有害物质，严重时甚至会危及生命。