隔夜咖啡一般是可以喝的，但隔夜咖啡如果没有保存好，当中滋生了大量细菌，那么就不适合饮用，容易出现拉肚子的情况，若是保存好了重新加热的话，咖啡的口感、营养价值都会大打折扣，所以不建议喝隔夜咖啡。

一、隔夜咖啡不建议喝

咖啡具有着提神醒脑的功效，一般隔夜咖啡是可以喝的，但不建议喝隔夜的咖啡，咖啡的营养价值非常丰富，隔夜的时间里，会滋生大量的细菌，这种的咖啡千万不要喝，会出现拉肚子等不良反应。

喝不完剩下的咖啡，可以等待其冷却后，放在冰箱里冷藏，等待第二天出现加热了喝，这样可以避免大量滋生细菌，但是反复加热的咖啡口感、营养价值会大打折扣，所以不建议喝隔夜的咖啡。

二、隔夜咖啡对人体的危害

在夏季炎热的环境下，隔夜咖啡很容易变质，产生有害的物质，而且很容易滋生大量的细菌，饮用后轻者出现拉肚子的情况，严重可能出现恶心、呕吐、头晕目眩的感觉。