当饺子皮没熟的时候，主要是饺子冰冻的时间过长，这样会造成里面水分的流失，这样就会不容易熟，最好将大火改成小火，用小火慢慢煮，同时还要加入足够的水，一边煮的时候一边搅拌，以防止出现粘锅的现象。

饺子皮没熟的处理方法

饺子是很多人都喜欢吃的一种美食，但在煮的时候若是饺子皮没熟，主要是由于饺子皮冰冻的时间过长，这样里面的水分会逐渐流失，所以就不容易煮熟，最好将大火改成小火，适当的增加煮饺子的时间，直到煮熟为止。

同时在煮饺子的时候，放入的水要尽量的多一点，还要适量的加入食盐，这样能增加饺子皮的韧性，当水煮开后再将饺子放进入，同时还要不停的搅拌，以免受热不均匀，也会出现不熟的情况，还能避免饺子出现粘锅的现象。

之后再加入适量的凉水，如此反复的进行几次，这样饺子皮就会更加的有劲道，同时还要注意观察，开始的时候饺子会开始胀大，最后会慢慢的瘪下去，这样饺子就会慢慢的沉下去，这就说明饺子已经熟了。