刚买的锅上会有一层纸，其实并不是常见的锡纸，锅上的纸有胶，经过高温容易产生有毒的物质，而且容易出现粘锅的情况，需要放在火上烤一下，将这一层纸撕下来，并用白醋、食用油等进行处理，粘锅的纸和锡纸是完全不同的。

粘锅的纸不是锡纸

很多购买时新锅底部有一层纸，其实这并不是常见的锡纸，锅底的纸都是带有胶的，如果在高温下，很容易产生有毒的物质，甚至会出现粘锅的情况，购买后一定要及时地将这一层纸处理掉，防止对健康造成危害，出现粘锅的情况。

可以将粘锅放在火上烤一下，这样带胶的纸就会开始溶解，一撕就下来了，将粘锅的纸撕下来后，可以往锅内适量的倒入白醋煮五分钟左右，并倒入适量的食用油，继续煮五分钟，这样不仅可以消毒，还能防止出现粘锅的情况。

其实锡纸也可以叫做铝箔纸，它一般厚度在0.2mm以下，即使在高温下也不会产生有害的物种，和粘锅的纸是完全不一样的，平时用锡纸做食物，可以防止食物的水分、营养流失，还能保持食物的鲜嫩，同样也方便清理。