不锈钢炒锅表面是一层涂料，如果用金属锅铲长期剐蹭，就容易使涂料脱落，这样就会形成划痕。不锈钢炒锅有划痕是很正常的，如果想保养锅可以购买木质锅铲，每次使用完后将锅洗干净即可。如果划痕比较明显，可以换一个新锅。

不锈钢炒锅划痕原因

不锈钢炒锅有划痕是很正常的，首先检查一下锅铲是不是金属的，如果使用金属的锅铲，在长期翻炒的过程中就会损伤不锈钢锅。不过有划痕不会影响不锈钢锅的使用，只要平时用完锅后洗干净保养好就可以了。

不锈钢炒锅表面是一层涂料，通过这些涂料才能让食物不粘锅，如果用金属锅铲长期剐蹭，就容易使涂料脱落，这样就会形成划痕。如果想保养不锈钢锅，最好用木质的锅铲，这样既耐热而且还不会伤害不锈钢锅的涂层。

新的不锈钢锅买回来后，先用白醋擦拭干净。每次使用不锈钢锅的时候，加热锅底再倒入少许食用油滋润一下涂料，这样烹饪的过程中也不会因为高温使涂料脱落。如果划痕比较明显，证明涂料已经脱落了，此时最好换一个新锅。