一般来说大米生虫只要没发霉是能食用的，如果生虫的时间比较短，食用后对人体是无害的，由于米虫是正常的现象，它本身是没有毒的，可在食用时将大米放在清水中多洗几次就可以了，如果长斑发霉后就不建议食用了。

大米生虫子还能吃吗

在保存大米的时候，经常会出现生虫的现象，一般来说大米生虫只要没发霉是能吃的，由于大米中含有丰富的淀粉和蛋白质，若是大米生虫的时间很短，且没有长斑或者颜色变色的话，食用后对人体是没什么影响的。

而米虫是属于正常的自然现象，它主要以大米中的水分和淀粉为食物，本身是没有毒的，最好在煮的时候，将大米放在清水中多洗几次就可以了，若是大米生虫的时间很久，且大米出现了空心或者发霉的情况下，就不适合食用了。

若是在平时中为了防止大米生虫，可在一个小沙袋中放入一些花椒，将其密封后放在大米中，若是将多个个喝完白酒的酒瓶子放在米缸中，而里面的酒精气味能防止虫卵的繁殖和生长，这样也能起到驱虫的效果。