北大粮仓是纯粮酒，它是以优质的红高粱为原料，小麦通过高温发酵，经过三年陈贮加上陈年老酒勾兑而成。北大粮仓保留四高一长的传统特点，作为中国重要的商品粮基地，自然条件优厚，拥有独特的酿造技术，创造出品质优良的酒液，广受大众喜爱。

北大仓酒是纯粮酒

北大仓酒是纯粮酒，来自黑龙江齐齐哈尔市的特产，以优质的大蛇眼红高粱为原料，糖化发酵剂有小麦高温发酵而来，保留了四高一长的传统特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温溜酒和长期储存，三年陈贮加陈酒勾兑而成。

北大仓酒产区是中国重要的商品粮基地，土壤肥沃、透气性好，日照充足且雨热同季，非常适合农作物的生长，以其得天独厚的自然资源和它独特的酿造技术，创造了清澈透明、香气柔和、入口醇香、余韵不绝的酒液，风格独特。

北大仓酒对于制酒原料有一定的要求，小麦、大豆、高粱、稻皮、酿酒用水和调酒用水都来自于保护区范围内，品质较高，有黑龙江省优质产品、中国优质白酒精品、省消费者喜爱产品等荣誉称号，被载入黑龙江非物质文化遗产名录。