疫情期间食物一定要清洗干净，采用盐水或开水浸泡的方式消毒，不要储存过多的食物以免变质腐烂，食用各种食物前一定要烧熟煮透，剩饭剩菜密封存放，再次食用前彻底加热，生熟食物分开存放避免接触，冷冻后的食物要及时食用。

疫情期间食物的消毒

疫情期间食物消毒首先要保证食物的新鲜，尽量不要大量囤积易腐烂的食物，尤其是各种绿叶类的蔬菜，避免长时间储存出现生虫、发霉的现象，生吃的水果蔬菜一定要清洗干净，在食用前用盐水、开水中浸泡，清除其中的细菌。

各种食物在食用前一定要烧熟煮透，例如加工肉类、蛋类、奶制品等食物时，一定要保证在高温下将其烧熟煮透，各种凉拌菜少食用，各种剩饭、剩菜晾凉后用保鲜膜密封后冷藏起来，再次食用的时候要彻底加热。

生熟食物要分开存放避免互相接触，根据食物原料的不同，选择常温、通风、冷藏或者冷冻的方式储存，熟食或者容易腐败的食物要及时冷冻或者冷藏，解冻后一定要及时食用，避免反复冷冻和融化，生的食物根据需求选择存放方式。