黑豆煮40分钟就能熟，熬煮黑豆的时候要不断加凉水，以此保证黑豆的口感和营养成分。熬煮黑豆的时候，可以提前浸泡一下黑豆减少熬煮时间，还可以和其他粗粮一起煮粥。黑豆中含有黑色素、卵磷脂，多食用黑豆可以美容养颜。

黑豆煮40分钟能熟

黑豆煮40分钟就可以煮熟了，不过熬煮黑豆的时候要不断加凉水，以此保证黑豆不会持续受热变的软烂。将锅中烧开热水之后，立即放入黑豆开始蒸煮，等到第一次热水沸腾起来之后，可以加入适量冷水反复熬煮，40分钟后即可出锅。

熬煮黑豆的时候，可以提前浸泡一下黑豆，把黑豆放入冷水中浸泡一夜可以减少熬煮时间。黑豆还可以加入其它粗粮进行蒸煮，如黑芝麻、薏米、红豆等，还可以和猪蹄一起炖煮，吸收猪蹄的鲜味，还能保留营养价值。

黑豆中的蛋白质含量有36%，因此能够满足人体所需要的能量以及胆固醇，且黑豆作为粗粮，能够促进人体肠道的蠕动，对于消化不良的人来说可以增加食欲。黑豆中含有黑色素、卵磷脂以及其他维生素，多吃黑豆可以美容养颜。