意大利的特产有帕尔玛火腿、意大利面、哥瑞纳-帕达诺奶酪，其中帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，它的原产地是意大利帕尔玛省南部山区。而意大利面也叫意大利粉，是西餐品种中最接近我国饮食习惯的食物，且是最容易被接受的菜品。

1、帕尔玛火腿

帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，它是意大利Emilia-Romagna地区帕尔玛省的特产，其原产地是意大利帕尔玛省南部山区。这款火腿的色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感在各种火腿中最为柔软。

2、意大利面

意大利面也叫意大利粉，而意大利面是西餐品种中最接近我国饮食习惯的食物，且是最容易被接受的菜品。意大利面的原料是杜兰小麦，这种小麦是小麦品种中最硬的，具有高密度、高蛋白质、高筋等特点，因此制作出来的意大利面耐煮、口感好。

3、哥瑞纳-帕达诺奶酪

哥瑞纳-帕达诺奶酪大多产于意大利北部波河周围的“帕达那平原”，最初的哥瑞纳-帕达诺奶酪其实是用当地产的生鲜牛乳天然发酵制作而成的，其制作历史距今已有1000多年。