年糕糯米粉和粘米粉的比例是5:2，将糯米粉和粘米粉按比例混合调匀后，往里面加适量生粉、糖和水搅成面糊。再把面糊倒入容器内，往面糊上撒熟芝麻和红枣，最后放入蒸锅蒸制就可以食用。

年糕糯米粉与粘米粉的比例

1、年糕糯米粉与粘米粉的比例为5:2，糯米粉与粘米粉按照比例混合后，再加入几勺生粉搅匀成米粉。

2、往米粉内调入适量糖和水搅成面糊，米粉、糖和水的比例为4:3:4。

3、将面糊倒入容器内，再往面糊上面撒上熟芝麻和红枣。

4、把容器放入蒸锅内，容器下面垫上粽叶，蒸制几个小时后，就可以取出食用。