带鱼的鱼鳞不需要刮掉，带鱼表面的银色部分其实是一层银膜，营养价值非常高，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能使皮肤细嫩，光滑有弹性，还可以改善神经系统的功能，有效的预防老年痴呆，对人体健康有益。

带鱼的鱼鳞不需要刮掉

带鱼其实是没有鱼鳞的，表面银色的部分其实是一层银膜，营养价值非常的高，属于无腥味的优质脂肪，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，食用后对人体的健康十分有好处。

带鱼的这层银膜是美肤、美发的天然食材，能使皮肤细嫩，光滑有弹性，食用可以降低血液中的胆固醇，还可以减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能，有效的预防老年痴呆。

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A以及多种矿物质成分，具有暖胃、润肤、补气养血、消炎化痰的功效。小孩多吃带鱼可以促进大脑发育，提高智力，老人多吃可以延缓大脑萎缩。