木耳里含有丰富的蛋白质、脂肪、铁等营养物质，可以促进人体的新陈代谢，有利于人体更好的排出体内毒素，防止皮肤出现角质化。还能促进人体的血液循环，有助于身体健康，但不能与白萝卜、海螺同吃，否则会引起相克。

一、木耳的效果

1、美容养颜

木耳里面含有丰富的抗氧化性物质，它可以促进人体的新陈代谢，利于人体更好的排出体内毒素，防止皮肤出现角质化，使面色更加红润、细嫩。

2、强身健体

木耳里含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、铁等营养物质，可以促进胃肠之间的蠕动，减少对脂肪的吸收，增强人体的抵抗力和免疫力，让身体变得更加健康。

二、木耳的禁忌

木耳是一种营养价值丰富的食材，但不能与白萝卜、海螺同吃的，否则会引起相克，可能会出现腹痛、胃痛等症状，所以在平时要将其分开食用。