干蒜可以泡糖醋蒜，但是制作出来的糖醋蒜口感相对较差，建议使用新鲜的大蒜来制作糖醋蒜。制作方法是先将大蒜剥皮洗净并放入盐水内浸泡3天，再把大蒜放入容器内，之后倒入煮好的糖醋水并密封容器，放置在阴凉的地方20天后，糖醋蒜就做好了。

干蒜可以泡糖醋蒜

干蒜可以用来泡糖醋蒜，但是做出来的糖醋蒜不如新鲜蒜口感好。因此想要做出味道更好的糖醋蒜，应当尽量挑选新鲜的大蒜作为食材。

糖醋蒜的制作方法

1、制作糖醋蒜首先要准备一些新鲜的大蒜，将大蒜表皮撕掉后留下里面两层皮，之后往盆内倒入适量凉白开水，再加入盐搅拌化开。

2、将剥好的大蒜浸泡在盐水内3天左右，再起锅烧水，锅内放入红糖和香醋煮制红糖全部化开后放凉，把大蒜放入玻璃容器内，再往里面倒入煮好的糖醋水，最后盖上盖子密封好并放在阴凉处2个月，糖醋蒜就做好了。