想要快速的催熟菠萝蜜，可以将其放在阳光底下晒，在菠萝蜜的果蒂上涂抹一些白酒，效果会更好。也可以将菠萝蜜放入盐水中浸泡，能加快成熟速度。还可以将菠萝蜜与成熟的水果放在一起，成熟水果散发的乙醚，可起到催熟的效果。

1、阳光催熟

将未成熟的菠萝蜜放在阳光下晒，经过阳光高温照射，菠萝蜜的成熟速度会加快，可以在菠萝蜜的果蒂部位涂上一些白酒，效果会更好。如果是切开的菠萝蜜，需要提前用保鲜膜包好，再放于阳光下。

2、自然催熟

将菠萝蜜装入纸箱中，放在阴凉通风的地方，存放几天，等待变熟即可。准备清水，加入适量的盐，搅拌均匀，将菠萝蜜放在水中浸泡，也能起到一定的催熟效果。

3、水果催熟

准备好已经完全成熟的香蕉、苹果，将其与菠萝蜜放在同一个地方，成熟的水果会散发乙醚，这种物质能起到催熟菠萝蜜的效果，在催熟期间需要多翻动几次，能使菠萝蜜更快熟透。