想要土豆在夏季不生芽，可以在土豆里放置几个青苹果，起到保鲜作用。或是将土豆清洗干净后，放入盐水中浸泡几分钟，可以保存很长时间。还可以将土豆装进纸箱中，铺上报纸，让土豆长期处于干燥状态，在短期内不长芽。

1、放置青苹果

想要土豆不生芽，可以在土豆中间放一两个青苹果。青苹果可以散发出乙烯生长激素，有助于土豆的保鲜，并且对土豆长芽有一定的抑制作用。

2、盐水浸泡

先将土豆清洗干净后，然后将水和食盐按照10:1的比例一起倒入盆中，搅拌均匀后，把土豆放入水中，浸泡2分钟左右，捞出晾干，放置阴凉干燥处，可以存放很长时间，而且不出芽。

3、纸箱保存

将土豆放置阴凉通风处3～5天，然后装进干净的纸箱中，铺上报纸。报纸可以起到吸潮的作用，可以让土豆长期处于干燥状态下，就能保存土豆在短期内不长芽了。