芸豆可以冷冻储存到冬天吃，将芸豆撕掉筋并洗净，再放入锅内蒸至半生，之后捞出冷却并用保鲜袋装好，最后将其放入冰箱冷冻即可。此外也可以将芸豆焯水，之后捞出放凉并用报纸包裹，再把芸豆放入袋子内封存，需要吃的时候取出泡发就可以。

1、冷冻

芸豆可以冷藏储存到冬天，将新鲜的芸豆撕掉筋并洗净后，再放入蒸锅蒸至半生，之后捞出冷却，最后将放凉的芸豆用保鲜袋装好并放入冰箱冷冻层保存即可。

2、晾晒

芸豆也可以晾晒储存，将芸豆焯水后晾干，再用干净的报纸包裹并放入袋子内封存，需要吃的时候，可以将其取出用水泡发。

3、架藏

用木杆或钢材搭成简易的储藏架后，把晾干的芸豆用绳子捆成小捆，再将芸豆整齐的码在架子上，每捆芸豆之间留一定缝隙通风就可以。