彩虹芒果硬的可以吃，需要进行一定的加工。挑选芒果时，建议选择软一点的彩虹芒果直接食用，若是想保存几天，可以挑选硬一点的芒果。食用彩虹芒果时，不建议和刺激性食物一起食用，避免影响身体健康。

彩虹芒果硬的可以吃

一般情况下，成熟的彩虹芒果捏着是软的，可以直接食用。若是硬的彩虹芒果，说明还没有成熟，味道会比较苦涩，需要进行一定的加工，调制喜欢的口味。

挑选彩虹芒果时，若想直接食用，可以挑选软一点的芒果，口感会比较好。若是想在家放几天再食用，可以挑选硬一点的芒果，更容易保存。

食用彩虹芒果时，不建议和大蒜等刺激性食物一起食用。大蒜中的微量成分与芒果中的果酸和氨基酸融合后，会产生伤害肾脏的物质，影响身体健康。