保存大米可以往纱布袋装一些花椒，再把纱布袋放在盛放大米容器的各个角落，之后盖上盖子密封保存。此外也可以把大蒜掰成瓣，再把大蒜放在米缸的不同位置，其散发的气味可以抑制大米变质和生虫。

1、花椒保存

想要保存大米避免出现生虫的情况，可以用纱布袋装一些花椒，再把花椒放在盛放大米容器的中间和四个角落，之后盖上盖子密封保存即可。

2、大蒜保存

大蒜也可以用来避免大米生虫，将大蒜掰成一瓣一瓣的，再把大蒜瓣放在米缸的不同的位置，大蒜散发的气味也可以抑制大米变质和生虫。

3、白酒保存

此外将一瓶盖度白酒埋在米缸里面，酒瓶的瓶口要高于大米，且酒瓶的盖子要打开，其挥发出的乙醇可以起到杀菌、灭虫的作用。