核桃放久了有油哈味就不能吃了，建议扔掉。核桃出现油哈味说明存放时间过长或储存不当，发生变质，产生饱和脂肪酸，食用会损害身体。核桃最好放在阴凉通风的地方储存，核桃营养价值很高，食用核桃能有效预防血管硬化。

核桃放久了有油哈味处理方法

1、建议扔掉

核桃放久了出现油哈味建议不要食用，核桃富含油脂，放置时间过长就会产生饱和脂肪酸，也就是油哈味，这种元素对身体不好，会致病，不止核桃，所有产生了油哈味的坚果都不能吃。

2、储存方法

核桃在日常储存的过程中，最好放置到阴凉通风、没有阳光直射的地方，经过妥善储存的核桃保质期大约有一年的时间，超过存储期的核桃不能食用。

3、营养价值

核桃是一种常见的干果，营养价值丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质，可以防止动脉硬化、益智健脑、降低血糖。