面粉结块了但没发霉生虫还能吃，面粉颗粒细小容易吸水，所以很容易受潮结块，需要保存在干燥通风的地方，还要经常打扫以免脏乱生虫。在使用面粉时，要保持房间通风且不要开火做饭，不然就很容易发生粉尘爆炸。

面粉结块了还可以吃吗

1、还可以吃

面粉只是结块，没有发霉长虫就可以吃。将面粉结块的地方用手搓开，查看有无霉斑，仔细嗅闻面粉整体有无霉味，再用无水无油的筷子翻看面粉有没有生虫，如果这些情况都没有发生，可以将结块的面粉晾晒风干后使用。

2、保存方法

面粉要保存在干燥通风的地方，将面粉放在无水无油的密闭容器里，或者是干燥的塑料袋中，然后用透气的纱布或纸袋装入适量干花椒，放在面粉中可以防虫防潮，最后将面粉存放在远离地面的地方，减少受潮和虫害。

3、注意事项

面粉在封闭的地方遇明火容易爆炸，因为面粉中极细的粉尘会漂浮在密闭的空气中，看似细小无危害，一旦其中一粒粉尘遇火被点燃，就会发生连锁反应瞬间燃烧整个密闭空间，爆炸威力不亚于炸弹，所以使用面粉时要开窗通风且不要点火。