南瓜切开后能保存五天左右，将切开的南瓜籽挖出来，然后用保鲜膜包好，再放进冰箱冷藏室保存即可，新鲜的南瓜瓜瓤鲜黄，气味清香，富含维生素、胡萝卜素等，食用能促进肠道蠕动，保护视力。

南瓜切开后保质期

1、保质期限

南瓜切开后能保存五天左右，切开后的南瓜容易从南瓜籽开始变质，存放切开的南瓜要把南瓜籽挖出来，然后用保鲜膜包好，再放进冰箱冷藏室保存，更能保鲜。

2、注意事项

新鲜的南瓜表面完整而坚硬，没有损伤和斑点，瓜瓤是鲜黄色，气味清香，口感又甜又面，南瓜在完整的状态可以不用放进冰箱，在阴凉处下能保存一个月左右。

3、营养价值

南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，防治便秘，排毒养颜，还能保护视力，缓解眼疲劳，平衡血糖和胆固醇，适合高血糖人群食用。