红薯和山药可以一起吃，两者营养成分不相克，且都含有大量的膳食纤维和淀粉，有利于人体的消化吸收，红薯不能和柿子、螃蟹一起食用，会导致人体出现结石，另外山药也不能和猪肝、胡萝卜一起食用，会导致山药营养成分流失。

红薯和山药能不能一起吃

1、可以吃

红薯和山药可以一起吃，两者性味不相冲，营养成分也不相克，一同食用后不会对人体造成危害，而且红薯和山药中都含有丰富的膳食纤维和淡粉物质，食用后也有利于人体的消化吸收。

2、红薯食用禁忌

红薯不能和柿子一起食用，红薯食用后会促进人体胃酸的分泌，再食用柿子会和胃酸发生反应，可能会出现胃结石，而红薯和螃蟹一起食用，可能会出现腹泻的症状。

3、山药食用禁忌

山药不能和猪肝一起食用，猪肝中的矿物质元素会和山药中的维生素发生反应，不利于人体对维生素的吸收，而山药和胡萝卜一起食用则会降低山药的营养价值，为人体提供的营养减少。