新鲜人参食用时需要将其切成薄片，含在嘴里，一段时间后将人参嚼碎，人参不能和萝卜、茶水一起食用，容易造成营养成分流失，感冒发烧以及喉咙干燥人群不宜食用人参，可能会加重患者的病情。

新鲜人参食用方法和注意事项

1、食用方法

新鲜人参食用时首先需要将其切成薄片，薄片有利于人体的消化吸收，而且不会食量过多，然后薄片含入嘴中，一段时间后将其嚼碎后吞下，能够在最大程度上吸收了人参的营养。

2、食用禁忌

人参不能和萝卜一起食用，两者的营养成分相克，可能会造成人参中的营养成分流失，不利于人体的正常消化吸收，人参也不能和茶水一起食用，会抑制人体对人参营养成分的吸收。

3、禁忌人群

感冒发烧人群不宜食用人参，食用人参会增加人体的血液循环，可能会加重发烧症状，并且人参性质温热，喉咙干燥人群也不宜食用，可能会增加人体燥热，导致喉咙出血。