要想保存干大蒜头不让其发芽，可以把它掰成小瓣，放入玻璃罐中加入食盐保存，也可以在装有大蒜头的袋子里面放上一根香烟或者一包茶叶，然后把干大蒜头放在阴凉通风的地方保存，这样大蒜发芽的几率会大大下降。

干大蒜头如何储存不发芽

1、加入食盐密封

将大蒜头掰成一瓣一瓣的小瓣，但是不要去除外皮，然后将其放入一个较大的玻璃罐子中，加入食盐密封保存，这样大蒜头就能处于一个干燥的密封环境中，不会发芽或者干瘪。

2、放入香烟

在装有大蒜头的袋子里面放上几根香烟，然后把空气挤出来，放在阴凉通风的地方保存，香烟中的烟碱能够有效防止大蒜头发芽腐烂，可以让其保存1年的时间。

3、装入茶包

茶包同样可以起到保存干大蒜头的作用，茶包里的茶叶能够吸收空气中的潮湿气体，相当于干燥剂的作用，跟大蒜头放在一起可以防止它产生霉变或者发芽。