过夜的豆浆热一下可以喝，但是其中的植物蛋白很容易变质，从而导致细菌的滋生和繁殖，因此并不建议第二天加热后再次饮用，前一天晚上打好的生豆浆可以放进冰箱中冷藏，第二天想喝的时候再拿出来煮熟即可。

隔夜的豆浆加热之后能喝吗

1、可以喝

放置一夜并且经过加热的豆浆是可以饮用的，只要没有出现变质变味的现象即可，但是其口感会不如新鲜现煮的豆浆好，而且豆浆中的植物蛋白比较容易变质，会导致细菌的滋生和繁殖。

2、保存方法

如果有喝不完的豆浆，可以先把它倒近大小合适的容器中，然后盖上盖子，等待豆浆在室温环境下自然冷却，最后再把它放入冰箱中冷藏，保存时间最好不要超过1-2天，下次想喝的时候拿出来重新加热就好。

3、营养价值

豆浆含有丰富的植物蛋白，维生素B1、B2，以及铁、钙等矿物质，营养价值非常高，比起牛奶，豆浆更适合贫血以及乳糖不耐受的人群饮用，既能补充植物蛋白，还能提高人体的抵抗力。