生栗子皮上长出白毛就不能吃了，一般的板栗在成熟的时候是红棕色的，没成熟时则是淡绿色，如果出现了长白毛的情况，可能是板栗的外皮上滋生了细菌和微生物，食用之后容易出现腹痛、腹泻等不适症状。

生栗子的外皮上长白毛了还可以吃吗

1、不可以吃

生栗子的外皮上长白毛说明是放置的时间太久，导致了细菌的滋生和繁殖，食用之后可能会加重对人体肠胃的负担，容易出现腹痛、腹泻等不适症状，最好是将其丢弃，不要继续食用。

2、判断霉变

生栗子皮上长白毛可能是发生霉变的前兆，可以通过嗅闻或者触摸外皮的方法判断栗子有没有长霉，闻起来发酸，并且外壳上长有小黑点，摸起来感觉有菌丝或者菌毛，这样的板栗可能已经变质了。

3、处理方法

板栗发霉的程度如果不高的话，将其放置在阳光下晒掉表面的霉斑后，是可以再次食用的，但要是板栗发霉严重，腐烂的比较明显，那么是不建议食用这种板栗的，建议直接扔掉比较好。