蛋白糖是一种低热量的甜味剂，是以蛋白糖甜菊糖、天门冬酰苯丙氨甲酯等物质为集料，然后通过先进工艺加工而成的，蛋白糖没有蔗糖的味道，而且甜味纯真，没有甜腻感，目前一般多用于食品添加剂。

蛋白糖介绍

1、甜味剂

蛋白糖是一种低热量的甜味剂，它是通过先进的分子结合工艺将蛋白糖甜菊糖、天门冬酰苯丙氨甲酯等物质制作成一种不同蔗糖的甜味剂，其中的热量只有蔗糖的三百分之一。

2、味道口感

蛋白糖是一种低热量的甜味剂，和蔗糖的口感完全不同，不仅没有蔗糖的甜腻感，而且甜味纯真，给人一种清爽的感觉，食用后不会出现胃中反胃反酸的症状，较普通糖品更有利于人体健康。

3、应用范围

蛋白糖可以在人体中不产生任何代谢直接排除，一般都用于食物、药品以及保健品等方面，不仅可以提高食品的口感，而且不会增加人体摄入的糖分，适合糖尿病患者和肥胖人群食用。