面粉过期一个月不能吃，过期后的面粉已经没有食用安全保障，可能会造成人体不适症状出现，面粉存放的过程中要注意对环境湿度的把控，以免出现受潮发霉的情况，同时可以在面粉中放入花椒或者大蒜，能够放置昆虫的滋生。

面粉过期一个月可以吃吗

1、不可食用

面粉过期一个月不能吃，保质期是指食物最佳食用时间，过期后的面粉已经没有食用安全保障，其中可能滋生大量的有害物质，食用后不利于人体健康，可能会导致肠胃受到损害。

2、保存方法

面粉应该放置在干燥处存放，首先将其装入干净且干燥的塑料袋中，然后密封袋口放置通风处，季节潮湿可以在周围放置干燥剂进行除湿，或者将面粉平铺晾晒，以防出现受潮发霉。

3、防虫技巧

面粉在存放的过程中容易受到虫害，将花椒或者大蒜等具有刺激性气味物品放置在面粉附近，即可起到驱虫的作用，而且花椒可以吸附空气的水分，有利于面粉周围环境干燥。