红薯冻软了不能食用，冻软后的红薯表皮受到破坏，失去了抑菌抗菌的效果，此时已经滋生细菌，切勿继续食用，红薯的储藏温度在10到14度，所以不能放入冰箱冷冻保存，应该将其使用报纸包裹，然后装入纸箱中存放有阴凉通风处即可。

红薯冻软了还可以吃吗

1、不可食用

红薯冻软了不能食用，因为受到冻害的红薯表皮会出现损坏，从而失去抑菌和抗菌的效果，而且红薯已经软化，因此其中的组织结构已经受到破坏，而且可能滋生细菌，切勿继续食用。

2、注意事项

红薯最适宜的储藏温度在10到14度之间，所以是不可以放入冰箱进行冷藏的，但是煮熟的的红薯需要放入冰箱冷藏区，能够一定程度上延长其保存时间，但是不能超过2天。

3、保存方法

红薯存放时需要将其使用报纸包裹，然后装入纸箱中，密封箱口后放置阴凉通风处保存，报纸和纸箱都可以起到吸潮的作用，即可保持红薯表面的干燥，从而延长红薯的存放时间。