枸杞过期3年不能喝，因为此时枸杞中的营养价值已经基本流失，而且可能滋生有害物质，枸杞的保存时间一般在1到2年，但是如果存放不当，可能在几周时间内就会发生变质，枸杞存放时应该装入密封的塑料袋中，然后放置在生石灰中保存。

枸杞过期3年还可以喝吗

1、不可饮用

枸杞过期3年不能喝，过期3年的枸杞其中的营养物质已经在空气中基本氧化，而且可能会伴随着细菌以及有害物质的滋生，饮用后不仅对人体没有益处，而且可能会影响肠胃健康。

2、保存时间

枸杞的保存时间一般在1到2年之间，如果是没有添加防腐剂的枸杞，放置阴凉干燥处保存，最多只能存放1年左右的时间，而工业加工生产的枸杞则可以保存2年左右时间。

3、保存方法

枸杞可以使用石灰保存，首先将枸杞装入密封塑料袋中，然后抽出其中的空气，之后将其放置在干燥的生石灰上，存放的过程中需要定期检查是否有破损漏气的情况，即可延长枸杞保存时间。