冬天大量的姜可以通过泥土储藏，将姜依次整齐的埋入泥土中，即可减少其中水分流失，从而延长保存时间，或者将姜使用报纸包裹，然后装入铺有稻草的纸箱中，还可以将姜清洗干净，切片后放置冰箱冷藏区中保存，即可存放较长时间。

冬天大量储藏姜的方法

1、泥土储藏

冬天大量的姜需要通过泥土储藏，首先准备蓬松柔软的泥土，然后将生姜依次埋入土中，在泥土埋藏的过程中不仅可以保留其中的水分，而且在冬季很难发芽生长，即可保存20天左右时间。

2、报纸包裹

冬天大量姜可以使用报纸包裹储藏，将姜平铺在报纸上，然后将其折叠包裹起来，之后在纸箱中铺上一层稻草，将姜整齐的摆放上去，最后将箱口密封，放置通风阴凉处保存即可。

3、冷藏保存

冬天大量的姜可以切片冷藏储藏，首先将姜清洗干净，然后切片装入保鲜袋中，存放于冰箱的冷藏区中，将温度控制在0到3度之间，即可极大的延长姜的保存时间，而且水分流失也较少。