猪肉臭了不能吃，臭了的猪肉已经发生变质，如果继续食用可能会影响肠胃健康，猪肉在常温下只能保存1到2天时间，所以应该及时进行烹饪食用，以免发生变质，或者将猪肉放入冰箱冷冻区保存，但是也要在3个月内食用完。

猪肉臭了还可以吃吗

1、不可食用

猪肉臭了不能吃，因为猪肉出现异味说明其中滋生了大量微生物，其中的营养物质已经被消耗殆尽，甚至可能已经发生变质，如果继续食用，可能会影响人体肠胃健康，导致腹泻症状的出现。

2、保存时间

猪肉在常温下只能保存1到2天时间，所以购买回来的猪肉应该及时食用，以免放置时间过程滋生细菌以及有害物质，或者将其放入冰箱冷藏保存，即可将存放时间延长至3到5天。

3、保存方法

猪肉可以放入冰箱冷冻区保存，将猪肉装入保鲜膜中，然后放入冰箱的冷冻区中，将温度控制在零下18度以下，即可将其保存3个月时间，如果继续存放可能会造成营养物质流失。