月饼没开封过期了不能吃，过期后的月饼其中的营养物质已经发生变化，继续食用不利于人体健康，不同的月饼保存时间不同，干果月饼一般只能保存15天时间，而豆沙等月饼可以保存20天时间，但是在存放的过程中应该保持阴凉的环境。

月饼没开封过期了还可以吃吗

1、不可食用

月饼没开封过期了不能吃，因为月饼在过期之后其中的营养物质和成分都会发生变化，而且可能会滋生细菌等有害物质，继续食用可能会出现腹泻等症状，不利于人体健康。

2、保存时间

月饼保存时间和月饼的种类以及存放的环境有关，一般情况下没拆封的月饼可以保存20到90天时间，如果在25度的温度下，干果月饼能保存15天时间，而豆沙等月饼则可以保存20天。

3、存放环境

月饼应该存放在阴凉的环境中，切勿受到阳光的照射，紫外线不仅会破坏其中的营养物质，而且还会导致月饼温度升高而加速变质，所以做好将月饼放入冰箱冷藏保存，有利于存放时间的延长。