红薯粉条可以通过味道、颜色、韧性辨别真假，真红薯粉条闻起来没有什么气味，而且颜色有一些偏暗，呈半透明状，用手轻轻一折就容易断掉，而假红薯粉条则会有一股塑料气味，颜色鲜艳透明，韧性较强不易折断。

红薯粉条辨别真假的方法

1、味道辨别

红薯粉条可以通过味道上辨别真假，一般情况下真红薯粉条闻起来没有什么气味，吃起来是会有一定淡淡的淀粉味，而假红薯粉条则是有轻微的刺激性气味，而且食用时不易咬断。

2、颜色辨别

红薯粉条可以通过颜色辨别真假，真红薯粉条颜色呈褐色，有点偏暗呈半透明状，而且还带有一点黄色，假红薯粉条颜色鲜艳，给人一种晶莹剔透的感觉，一般是其中添加了一些化学药剂。

3、韧性辨别

红薯粉条可以通过韧性辨别真假，红薯粉条在长时间的晾晒过程中，其中的水分已经完全晾干，所以容易折断，而假红薯粉条则是添加了一些明胶物质，所以不会轻易折断。