紫薯坏了一半另一半不可以吃，腐烂了一部分的紫薯说明内部已经变质，如果继续食用可能会出现腹泻等症状，紫薯存放时应该使用报纸包裹放入纸箱中保存，或者将其装入保鲜袋中存放冰箱冷藏区。

紫薯坏了一半另一半能吃吗

1、不可食用

紫薯坏了一半另一半是不可以吃的，因为紫薯腐烂是其变质的一种表现形式，虽然只有局部腐烂，但是其内部已经滋生大量的细菌和有害物，如果继续食用可能会导致腹泻症状的出现。

2、纸箱保存

紫薯可以使用纸箱保存，首先将紫薯用报纸包裹，这样可以将紫薯表面的水分吸附在报纸上，然后将其放入纸箱中，并且将纸箱移至到干燥阴凉的环境中，即可延长紫薯的存放时间。

3、冰箱冷藏

紫薯可以放入冰箱冷藏保存，首先将紫薯放入保鲜袋中，然后密封袋口减少和冰箱中的空气接触，之后将紫薯放入冰箱中，温度控制在5度左右，即可将紫薯保存7到10天时间。