野生黄羊肉不能吃，因为黄羊被列为国家重点保护野生动物名录，是不可以进行捕杀的，黄羊体长大概在110厘米左右，夏季毛发为楮石色，冬季则会变成棕黄色或者乳白色，黄羊有吃垃圾的现象，可能导致消化不良而死亡，因此环境保护才有利于黄羊的延续。

野生黄羊肉可以吃吗

1、不能食用

野生黄羊肉不能吃，黄羊属于国家级重点保护的野生动物，而且在1,988年被列为Ⅰ级保护动物，同时也是世界自然保护联盟中的濒危物种红色名录中的动物，是不可以进行捕杀的。

2、特征习性

野生黄羊体长110厘米左右，肩高约为50厘米，而且毛发会随着季节的改变而变化，夏季时毛发为楮石色，而到了冬季则会变成棕黄色或者乳白色，野生黄羊一般生活在荒漠与半荒漠地带。

3、种群现状

野生黄羊目前只有3到4个种群，总数量只有350只左右，而且随着人类活动的影响数量依然不断下降，而且野生黄羊有吃垃圾的现象，可能导致消化不良而出现死亡，所以需要为野生黄羊提供自然活动地带。