吃了车厘子嘴巴发苦，可能是车厘子已经出现变质的现象，不宜多吃，以免出现腹泻腹痛的症状，挑选车厘子时要选择果柄挺拔翠绿、表面光滑的品种，保存时要注意，不能将车厘子放在高温环境中，否则会缩短保鲜时间。

吃了车厘子嘴巴发苦的原因

1、原因解释

吃了车厘子嘴巴发苦，可能是车厘子已经变质，产生了苦味物质，口感发生了变化，此时不宜继续食用车厘子，以免对肠胃造成负担，出现腹痛、腹泻的现象。

2、挑选方法

挑选车厘子时要观察果柄、果实以及颜色，新鲜的车厘子果柄翠绿、挺拔，且果实表面光滑、圆润，颜色多为紫红色、紫色以及红色，而存放时间过长的车厘子果柄发黄，表面起皱，颜色多为青色。

3、注意事项

保存车厘子时要注意，不能将其放在光照充足的环境中，以免果实被阳光照射后氧化而变质，而且车厘子保存的温度不宜超过零度，最好将其装入保鲜袋密封，然后放在冰箱的冷藏室中。