海花红辣椒和小米椒的区别表现在颜色、外形、味道上，海华红辣椒外形较为细长，颜色为大红色，体型较大，辣味较低，而小米椒的外形较为短粗，颜色为红色或者黄色，体型较小，但辣味较高，常用于调味。

海花红辣椒和小米椒有什么不同

1、外形不同

海花红辣椒和小米椒的外形不同。海花红辣椒的外形较为细长、匀称，而且在生长成熟后会略显弯曲，但小米椒的外形较短，靠近柄部的部位略粗，靠近末端的部位较尖。

2、颜色不同

海花红辣椒和小米椒的颜色不同。刚长出的海花红辣椒颜色就是红色，随着果实的逐渐成熟，颜色会变为深红色，而刚长出的小米椒为青色，生长过程中会变为红色，成熟后为橙黄色。

3、味道不同

海花红辣椒和小米椒的味道不同。海花红辣椒虽然体型较大，但味道较淡，辣度较低，常作为蔬菜或者配菜使用，而小米椒的体型虽小，但味道较浓，辣度较高，一般会作为调味料使用。